接受监督,制度上墙!黑利伯瑞将守卫校园食品安全进行到底!
来源:国际学校信息网
时间:2023-01-03 04:32:01
今天小编搜罗了接受监督,制度上墙!黑利伯瑞将守卫校园食品安全进行到底!希望给择校的家长们提供参考。

接受监督,制度上墙!黑利伯瑞国际学校将守卫校园食品安全进行到底!保障学生的饮食安全至关重要,黑利伯瑞十分重视全面提升学生餐桌食品安全质量,健全校园食品安全管理制度,落实食品安全责任,加强食品安全监督管理。从源头上把控学生饮食安全,通过实施食品原材料定点采购、大宗商品集中供货制度,全面提升学生餐桌食品安全指数,守护学生“舌尖上的安全”。
学校还特别成立了学生伙食委员会、教职工伙食委员会,聘请校外食品安全顾问,提高了食堂管理标准化、专业化、优质化。建立了领导分管、专人负责,层层落实,责任到人等一套完善的管理责任机制。把食堂食品安全制度建设纳入重要管理制度建设中,并制订了一套完整的食堂管理制度、卫生制度、岗位责任制度等,张贴上墙,接受监督。
餐饮服务食品安全管理制度
一、食品采购索证验收管理制度
二、食品仓储管理制度
三、食品添加剂使用管理制度
四、粗加工管理制度
五、烹调加工管理制度
六、面食糕点制作管理制度
七、专间食品安全管理制度
八、从业人员健康管理制度
九、从业人员食品安全知识培训制度
十、餐饮具清洗消毒保洁管理制度
十一、餐厅卫生管理制度
十二、食品安全综合检查管理制度
十三、食品管理留样制度
十四、预防食品安全事故制度
十五、食品用设备设施管理制度
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