枫叶国际学校食堂自营膳食科学改善 学生体格变化效果初显

今天小编搜罗了枫叶国际学校食堂自营膳食科学改善 学生体格变化效果初显希望给择校的家长们提供参考。

为贯彻枫叶食堂“三化”管理、“三吃”理念，学生膳食营养文化管理部时刻关注学生的体格变化，整合数据进行分析，并及时将结果反馈给食堂，对餐饮进行调整。枫叶学生膳食营养文化管理部选用最权威的测量指标：枫叶国际学校体质指数（body mass index,BMI）对学生的体格进行评价。在各校区校长、总务主任、校医、领事等相关人员的协助下，将学生最新的体检报告统一收集，学生膳食营养文化管理部营养师将数据进行分析整理，为每个学生建立健康档案，制成学生体格变化趋势表，并将结果告知学生及家长，让学生建立膳食营养意识，让家长了解孩子的饮食情况及身体各项数据，得到了很多家长的积极反馈，营造了良好的家校氛围。

最初实现自营的武汉枫叶国际学校高中食堂，在过去的一年中，枫叶学生的饮食情况取得了较大进步，学生体格普遍得到了改善，体格健康的学生增长了4个百分点，达到76%，体格消瘦和肥胖的学生数都降低了1个百分点。食堂自营后，菜品增多，并注重营养搭配、荤素合理、清淡少盐，为学生提供了更为营养、健康、美味的饮食。同时学生营养健康意识得到增强，自发组织、开展多个社团活动，自觉抵制校外食品，并专门拍摄了《舌尖上的枫叶》视频短片，配合学校，共同贯彻“吃出营养，吃出健康，吃出饮食文化”的枫叶饮食文化理念。

大连枫叶教育园区食堂自营后，学生整体体格数据平稳，消瘦问题得到较大改善，食堂膳食营养得到了加强，这主要得益于食堂的菜品的丰富。但同时出现了一些问题，少数学生出现了肥胖的情况，学生膳食营养文化管理部和校区食堂积极做出调整，首先丰富蔬菜菜品，继续加强荤素搭配；其次对食物口味进行改革，清淡少盐，更加注重健康饮食；最后继续增强学生及家长的膳食营养健康意识，举办营养讲座、开展学生社团活动，营造良好的膳食营养健康氛围。

枫叶去年十一月末，大连、武汉、天津和重庆四个校区共同举办了第一届“舌尖上的枫叶美食节”活动，取得了显著成果。在美食节活动中，新颖的活动形式和丰富的菜品美食得到了师生的热烈欢迎。第二届枫叶美食节活动将在近期于多个校区隆重举办，继续打造“树立营养理念的课堂、培养良好生活习惯的课堂、吃出健康体魄的课堂、学习中西饮食文化的课堂”的枫叶食堂，培养学生营养饮食、健康生活的理念，弘扬枫叶饮食文化，为枫叶学生的成长提供有力保障，助力枫叶学子成长成才。