金安国际学校美食街地址 北京天伦王朝酒店出售天伦王朝酒店自助

问了这么多的问题 我也不可能那么权威 在综合了全家人的意见后慎重的为你解答

希望你在来哈期间 过得愉快 为了方便你的出行我会在最后将家里的电话留给你为你解答在哈尔滨期间随时可能出现问题

1.以你们的消费水平去哈市所有的商场都可以满足消费需求 具体选哪一家不是要看规模 而是要看实际价格而定 因为哈市的商场基本都是一个模子 每家货品都差不多 推荐2家 比较有代表性的 1远大购物中心，时尚潮流的先锋有多个独有品牌 2哈尔滨新一百 隶属于大连大商集团有这么猛地东家 在过年期间他这里的活动一定是最优惠的 结合往年 想你郑重推荐

2.来哈尔滨一定要逛三个商圈 排第一 中央大街 这里不但吃喝玩乐都有而且囊括旅游区 附近主要建筑有索菲亚教堂 防洪纪念塔 中央大街古建筑 及欧式建筑
附近商场有中央商城 金安欧罗巴 百盛购物中心 万达商场 哈一百 麦凯乐购物中心 吃饭有华梅西餐厅 马迭尔自助 及很多西餐厅是领略异国风情的必到之处
第二当属秋林商圈 这里也是商业比较集中的地方 松雷商城 大世界 秋林 新秋林 集中的地下购物商场 远大 新世界商城 第三 会展中心 在这里可以看到亚洲第一高钢塔龙塔 还有哈市占地面积最大的购物商场 可以开车逛的下沉式广场

3住酒店 也是哈市连锁最多的酒店 你可以在他家选择到任意景点的旅店 几十到100多价格不等 挨着中央大街 离太阳岛江边和索菲亚教堂分别步行5分钟，10分钟就到了 特别方便 省路费 最划算 我到别的地方去旅游就这样选择旅店
另外道对面的兆麟公园就是冰灯游园会 价格符合要求 而且最最最关键是干净 舒心 早餐也特别好
道里有三家店，一家店是位于地段街13号 ；一家店是道里区通江街7号 ；另外一家店是 禧龙宾馆(经纬店) 经纬街148号
最后两家店距离还是比较近的，面对面，离中央大街也是比较近的，在中央大街12道街道里松雷穿过去就是
以上三家店都有原床，浴缸就不一定了，另外一定要注意卫生
订房电话0451-87639555
还会有特价 你可以通过艺龙订房 还有赠品

4所有沿途你看到的东西及纪念品你都不需要买 我现在正是推荐给你个地方专
卖这些小玩意及地产货的地方 国民街民贸商场（外贸市场） 这里需要砍价 基本砍一半就可以买到 但是绝对比你在外面买被人宰强 你可以选择打车去那里 从我推荐的地方去打车只需要10元 而且这里离秋林商圈近 可以选择同一天时间

5既然来哈市那一定要去滑雪 或者去看冰雕 冰雪大世界 具体路线你可肆档以咨询住店的服务台 她们那都有事先准备好的路线图 包括享誉国内外的雪乡 这都是比较上乘的选择

6如果从南方来 你必须穿棉裤 棉鞋越厚越好 因为你在室外走的时候比较多 有时想找休息的地方难 建议你的衣服不要穿的太繁琐 因为来回穿很麻烦你需要进商场脱下来 上车脱下来

7普通篮球鞋对当地人来说都不是很好的选择 尤其需要在室外呆很久

8年三十商店会下午2点关门 初一一样 初二后 陆续的商场恢复正常 但是下班早一般4点前就闭店了

9哈市的当然穿高帮的鞋了而且都很厚

我的家里电话84663241 刘

我顺便在其他人回答关于哈市的问题里帮你粘点你需要的
1月5号到2月中旬

哈尔滨冰灯节从每年1月5日开始，一直延续到2月中旬，都在尚志大街上的兆麟公园展出。这期间，旅游者除了可以参观一年一度的冰灯老行节外，还可以加入东北令人目不暇给的各类雪上活动，如乘冰帆，打冰撬，溜冰，滑雪或参加冰上婚礼，冰雪文艺晚会等等。
民航
哈尔滨太平国际机场是中国东北最大的国际航空港，可供国内外各种大型客机昼夜起落。有班机飞往北京、上海、广州、大连、西安 等近三十个大、中旅游城市；与香港、日本、法国、美国等十数个 国家、地区通航。
中国民航黑龙江管理局
售票侍雹哗所（24小时订票）电话：84674966
北航天鹅航空有限责任公司 售票中心电话：84652855

铁路
哈大、滨绥、滨洲、滨北、拉滨五大铁路在此接轨，与北京、上海、广州、大连、西安等几十个大、中、小旅游城市有客车对开，日夜兼程。哈尔滨火车站出售当日车票。哈尔滨火车站南岗售票所预售两日后车票。
哈尔滨火车站问讯处电话：86420115
南岗售票所电话：86431252

哈尔滨旅游注意事项

哈尔滨的冬季相对于南方来说是比较寒冷的，但是并没有想象中的那么冷。原因是哈尔滨的冬季比较干燥，所以感觉上没有天气预报中说的那么寒冷。室内有暖气，一般温度都在18度以上。

但由于哈尔滨的气候特点，还是有些注意事项要注意一下：
1、鞋子。
“寒从脚下起”。从保暖的角度讲，鞋是最重要的。一双轻巧而保暖的鞋子，可以使你感到全身温暖。从经济上看，一双20元以内的棉鞋就足够了：）

2、衣服
同样要轻巧。羽绒服是最好的选择。

3、帽子
不是十分必要。哈尔滨的晚上是没有什么风的，只是温度稍低。女士只要带一条围巾就足够了，男士就不必要。

4、保湿
哈尔滨的空气十分干燥，湿度一般在20%左右。所以，保湿就很重要。有些南方的朋友，到了哈尔滨后会流鼻血，这就是因为没有饮水导致毛细血管破裂引起的。其实很简单，每天多喝些水就没问题了。女士带一支润唇膏就更好：）

5、预防感冒
由于室内和室外有比较大的温差，所以千万不要在出汗或衣物很少的情况下到室外，否则容易引起感冒。

其它事项:
1、游客可在当地购买羽绒衣裤、羊毛衣裤，价格便宜不说，且厚实耐寒，此外，带上一套帽子、围巾加手套即可万无一失。
2、东北地区室内外温差很大，冷热交替，极易感冒，所以最好带上感冒药之类的药品。
3、在气候严寒、干燥的地方，手容易起刺，嘴唇易干裂，带上润唇膏或润肤品，总不会有错。
4、在零下几十度的哈尔滨，专业相机的快门会冻得开不了，所以，如果带上专业相机，一定要注意机器的保暖。另外，胶卷受冻后脆性较大，因此在室外拉动胶卷时，不要用力过大，否则，胶卷会很容易被拉断。
5、有幸到当地人家中做客，可以试着在炕上用餐，非常有意思，如果睡在炕上的话，很容易“上火”，起床后应多喝开水，多吃水果。
6、在冰雪上行走时，膝盖应微屈，身体的重心向前倾，这样就不易摔倒。

一、哈尔滨美食

1． 哈尔滨红肠：秋林干肠、里道司、肉联红肠最为有名，在秋林商场、南岗奋斗路副食商店都能买到。

2． 大列巴、小沙一克：俄式面包，秋林公司和道里中央大街上的马迭尔宾馆的都很不错。

3． 俄式食品：俄罗斯带楱子的巧克力 俄罗斯香烟 伏特加

4． 俄式西餐：特别推荐中央大街上的华梅西餐厅，一定要在2楼吃，很棒的建筑，我们6个人，吃了里面算是很贵的红鱼籽、大马哈鱼等等，还喝了法国红酒，一共花了450元，还是便宜呢！

5． 正宗的铁锅炖活鱼：地址在红旗大街上。门面并不大，不是太显眼，但内里有一楼与地下一层，面积还是不小。一进门就是一个鱼池，养了很多大活鱼，由客人现挑现宰，保证新鲜。

6． 烧烤：那真是满大街都是，随便吃的味道都不错！

7． 啤酒：吃烧烤，一定要和哈尔滨啤酒！嘿嘿，特别推荐小瓶装的啤酒，口感非常好！

8． 杀猪菜、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇：要吃味道就去路边的小饭馆，要吃感觉就去带浓郁东北特色的菜馆，如哈尔滨三中对面的“大丰收”，一进门就喊“且来了”，（且，东北话，客人也），一大堆人答应着“嗯那”，那叫一个心情舒畅啊！

9． 冰棍：马迭尔宾馆的冰棍，中央大街

10． 粥，在中央大街的头上，友谊路汽车终点站那里有一家2层楼的粥店，名字忘记了，但是那里的粥很是了得，样式多，

11． 得莫利炖活鱼 ：哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

二、购物

秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货

三、出租车：
哈尔滨出租车价格较贵，夏利起步价7元（3公里），然后每公里1.6元；捷达起步价8元（3公里），然后每公里1.9元。

四、哈尔滨名街
中央大街：哈尔滨最著名的步行街，最具有异国情调和最繁华的商业一条街。中央大街位于道里区，北起松花江防洪纪念塔，南至经纬街。誉称“哈尔滨第一街”的中央大街，最能体现“东方莫斯科”的丰富内涵。
靖宇街：为纪念革命烈士杨靖宇而命名，有大量的古建筑，是哈尔滨典型的传统街道。靖宇街位于道外区，承德广场和松花江畔之间。

尚志大街：为纪念革命烈士赵尚志而命名，位于道里区，近中央大街。

兆麟街：兆麟街的公园（兆麟公园）、学校（兆麟小学）和电影院（兆麟电影院）均以革命烈士李兆麟而命名，是有着深远人文历史背景的名街，有“冰灯一条街”、“丁香花一条街”之称。位于道里区，近松花江。

通江街：由犹太新会堂、犹太文化特色园等景观构成的犹太文化特色景观长廊。位于道里区，南起经纬街，北至友谊路。

大直街：哈尔滨最为主要的交通干道，堪称城市的“脊梁”，大街两边有许多欧式教堂等文物保护建筑，以红博地下广场为中点分为东大直街和西大直街。沿大直街行进可达到哈尔滨各主要景点和地区--哈尔滨游乐园、文庙、极乐寺、哈尔滨工程大学、哈尔滨火车站、哈尔滨博物馆、秋林商厦、哈尔滨国际展览中心、哈尔滨工业大学等。

果戈里大街：哈尔滨最富有俄罗斯风情的商业街，最有特色的是这里的俄式有轨电车与阿列克耶夫教堂广场。果戈里大街位于南岗区，原奋斗路。

花园街：保留有19世纪末中东铁路职工住宅保护区（俄罗斯风情园）、俄罗斯特色购物市场（民贸市场），位于南岗区。

一曼街：为纪念革命烈士赵一曼而命名，如今的一曼街以造型独特系列艺术雕像成为哈尔滨著名的人文景观艺术走廊。位于南岗区，近火车站。

学府路：连通南岗区与平房区的交通干道，顾名思义，这里集中了哈尔滨的多所高校，有黑龙江大学、哈尔滨理工大学、哈尔滨医科大学、哈尔滨大学等知名学府，是著名的大学城。

华梅西餐厅
位于哈尔滨市道里区中央大街142号，历史悠久。该餐厅荟萃俄式西餐烹饪之精华，主要经营俄式大菜，兼营英、法、意等式菜系。主要有：奶汁里脊丝、罐焖鸡、虾、牛肉、羊肉，烤奶汁鱼、拌大虾、串烧羊肉、铁扒鸡等40多种名菜。

五、游
1．圣索菲亚教堂 圣索菲亚教堂气势恢弘，精美绝伦。教堂的墙体全部采用清水红砖，上冠巨大饱满的洋葱头穹顶，统率着四翼大小不同的帐蓬顶，形成主从式的布局，四个楼层之间有楼梯相连，前后左右有四个门出入。正门顶部为钟楼，7座铜铸制的乐钟恰好是7个音符，由训练有素的敲钟人手脚并用，敲打出抑扬顿挫的钟声。
巍峨壮美的圣索菲亚教堂，构成了哈尔滨独具异国情调的人文景观和城市风情，同时，它又是沙俄入侵东北的历史见证和研究哈尔滨市近代历史的重要珍迹。
交通：游客可从哈尔滨市乘1、2、13、15、64、66、113路等公交车，到哈一百或时装大厦下车即可到达教堂。
门票：20元

2．东北虎林园

位于松花江北岸，占地面积120万平方米，与著名的避暑胜地太阳岛风景区仅一水之隔。其中虎园占地36万平方米，是目前世界上最大的东北虎野生自然园林，是出于挽救和保护世界濒危物种东北虎而建立的园林。
东北虎林园现建有成虎园、幼虎苑、科普展馆各一处。成虎园36万平方米，散放着30只野性十足的斑斓猛虎，游人须乘专用旅游车漫游于群虎之间。
幼虎苑圈养着40多只3岁以下的幼虎，活泼可爱，游人可徒步在廊道里观赏。在这里，人们“漫游”于群虎之间，领略那虎牛相斗、群虎扑食、二虎相争的惊险与刺激，满足了回归自然寻求探险的心理。
交通：游客可乘85路联营公共汽车，至终点站下车，即可到达景区。
门票：50元

3．极乐寺

位于哈尔滨市南岗区东大直街尽头，建于本世纪二十年代，占地5.7万平方米。极乐寺是黑龙江最大的近代佛教寺院建筑，也是东北三省的四大著名佛教寺院之一，与长春般若寺、沈阳慈恩寺、营口楞严寺齐名。
极乐寺的整体设计、形式布局和建筑结构，都保留了我国寺院建筑的风格和特点，主要建筑有山门、钟楼、鼓楼、天王殿、大雄宝殿、三圣殿、东西配殿等。
塔院内设有七级浮屠塔和圆寂比丘塔、五百罗汉堂、四十八愿殿等。七级浮层塔呈八角七层阁楼式，锥体状，通身砖石结构，造型美观，玲珑秀丽。整个寺院金碧辉煌，威严肃穆。
它既是佛教徒参谒朝拜的北方佛教圣地，也是中外游人观赏浏览的名胜所在，已被列为全国重点开放寺庙和省级重点文物保护单位。
每年农历四月初八、十八、二十八的庆佛日，极乐寺都要举行盛大的庙会，熙熙攘攘，热闹非凡。今天，北方名刹极乐寺在发展对外交往活动中分外引人注目。
交通：乘14路公共汽车，104、105路无轨电车可达景点。
门票：8元

下文是一一位广州女孩春节来哈尔滨旅游全攻略,请参考
装备：冲锋衣一件、抓毛绒衣一件+具抓绒及毛衣双重保暖功能绒衣一件、保暖内衣裤两套、抓毛绒裤一条、冲锋裤一条、两对绦纶袜（虽该料不如棉质保暖，但建议不用后者，雪气渗入时湿袜不易干且不透气，易有脚气哦）+一对AmazTEK杜邦料袜、专业登山鞋（最重要的是鞋底，要软，纹要深，不然在冰上行走很容易摔倒）、围巾、兔毛料手套（内）+Thinsulate防水厚型内加绒手套（外）、可作围脖的露顶针织帽一顶（当围脖时可罩住嘴部，当口罩用，并且很挡风，防雪渗，很实用）+绒帽一顶（够大足以遮耳-这点很重要）、雪套一对、黑超一副、外带必备药品、外挂、头灯（以防雪乡要夜闯室外卫生间）、50+18升背囊（其侧袋可拆作冲锋包，爽）、雨具、能量补充品（维C泡腾片、朱古力、牛肉干、有条件可加带维C和维B片）、口腔清洁兼清爽品（香口胶、薄荷糖兼可）、护肤品（锁水油性乳霜-推介凡士林特效润肤露，我全程靠它搞掂、SPF25以上防晒霜、护唇品-男士也少不了啊）、笔记本+笔、通讯用品（手机带多几个电池，别忘了充电器）、傻瓜机+3个电池、可保温的水壶、、一次性用品、其他小物件（自愿……）。

按正常应该是初二下午16：10分的飞机，由于晚机拖到18：00才从广州起飞，所以晚上10：30分左右才到哈尔滨的太平机场，我们是坐旅行社的车（购买了旅行社的包机机票，超便，不过红眼航班是不可避免的啦）离开机场到达市区住宿酒店（省了一笔的士费），如果全程是自已搞掂的，可以坐机场大巴去市区：地点——机场候机楼一楼，市区终点站为中山路99号民航大厦门前（公共汽车天鹅饭店站），间隔1小时一班，大约需45分钟，单程20大元，电话：0451-82896432、82896517；由于之前没有准备，而当时时间太晚，大部分酒店已爆满，所以还是决定入住旅行社所选的金龙酒店（地点在南岗区的石头街-没记错的话），交通挺方便，马路对面就有公交站，可直达中央大街等景点，路经哈工大，远点的还有哈站。住房价钱跟哈尔滨其它普通酒店差不多：标间200刚出头，当时已全满，我们选的五人间是400元，708房，很大间，共一厅一房，厅四张床带一电视一麻雀台四凳两桌，房一床靠洗手间……空余位置还有很多，真是心疼，足可以住上十几人（床合并，打地铺……空地多的是）。哈尔滨当地人的生活挺闲适的，从下午四五点左右商店开始关门（冬季，可能都宁愿待在家叹暖气吧，过节就更不用说了），至晚上九点，街道已十分冷清。仓买（小店的当地叫法）、饺子店、烧烤店、澡堂、招待所随处可见（几乎是隔几米一家，重复出现），卡啦OK的娱乐场所当地叫KTV练歌房，倒是没见几家，酒吧、迪斯科就更别提了。每家店内均有暖气，大门紧闭，门外都会悬吊厚重的塑料帘（给我的第一感觉就像是走进猪肉加工厂的厂间），可挡风雪，保持室内的温度。冬天的哈尔滨如果连下大雪，则街面会是一片白茫茫雪的浪漫世界，但若是小雪，雪后一星期街道地面上铺的分不清是冰还是雪，乌漆漆、脏膝膝的，一不留神走路就很容易PK.
早上最好是七点半前起床去吃早餐，不知是否春节的缘故，酒店前台告诉我们外面大大街上的小吃店过了七点半后几乎都已经关门，而我们八点半才开始动身，只有对面一家粥店仍在营业，半信半疑的我们把大件行李寄放在酒店前台后在街上搜寻了一番，果真家家大门紧闭，没办法了，由于时间已经不多（差不多已九点半，很快大半天就要过去），饥肠辘辘的我们终于在热心路人的提点下止步于那家粥店，店名已给忘了，只记得吃了10大元的早餐：面饼、面、小米粥、黑米粥，味道我觉得还可以，不过实在是口味太淡，怀疑店家把盐给省了（还说哈尔滨吃的特点就是：浓、黑、咸呢，倒是一点没体会到）。

填饱肚子后，马上出发去哈站购买晚上去牡丹江的火车票，能够到达哈站的公交路线有11、6、343、338、81、109、89……路车，我们搭乘的是2元钱的11路车（该车路线经哈医科大、黑龙江大、哈理工大、哈工大——有兴趣可来个高校游），不到半小时达终点站，过了一条很长的地下隧道（多家商铺，印象最深的是卖哈尔滨红肠的，比比皆是，不过全部关门，只能看到一排排广告式的标语），进入哈站，一二层均有售票窗，牡丹江的在二层，人不多，同一个省的票也易买，45元/人的硬座票（大概是晚上22：45分的票—刚好可以看完冰雪大世界-22：00结束）。

火车票拿到手，终于可以开始我们的哈游程。素闻哈尔滨享有“东方小巴黎”之称，市内西方古典建筑比皆是、东正教、天主教、基督教教堂自成风格，充满异国风情，来到哈，当然要去见识一番。我们的第一站便是中央大街、圣。索菲亚大教堂、防洪纪念塔。从火车站坐公交车（去迈哈顿、十二道街、哈一百、时装大厦的车皆可）在迈哈顿下车，直走约百米，便可见索菲亚教堂，造型独特的建筑，听说是远东地区最大的东正教堂之一（全世界仅两个），时有成群的白鸽停驻于顶，或是低飞，或是在闲庭信步接受游人的喂食，教堂前还有冰雕，趋是赏心悦目，可进入教堂哈利路亚一番，门票10元。接着便步行去中央大街，和其它地方的步行街差不多，又是个名牌专卖店集中的SHOPPING之地，唯一不同的就是它的欧式建筑，色调鲜明，倒是增添了一份都市的繁华，马迭尔宾馆（三星）、教育书店——历史久远，值得门前留影，还有各式的西餐厅，特别是俄罗斯西餐厅不容错过（旅行回来后一位哈尔滨朋友告诉我，其中的俄罗斯大餐口味正宗，是哈一大美食特色，我们倒是错过了，直让我捶胸顿足大叹可惜）。冬天来到哈尔滨，别忘了买支冰棒，飘着雪花、嚼着让嘴唇冻得发紫的冰激凌，阔步于欧陆风情的中央大街，感觉爽快畅然！我一直想找寻中央大街的哈啤广场，网上资料提过这里会见到啤酒车边坐着拿大杯子大口喝啤酒的市民和游客，很多老外和中国人比酒量，聊天，到了晚上，音乐响在耳畔，很是写意……可能是擦身而过吧，没有让我见到，也是一大憾事。。防洪纪念塔在松花江边，哈尔滨市道里江岸中央大街终点广场（坐107路车头道街或三道街下车朝江边走），是为纪念1957年特大洪水威胁哈尔滨市而建，本人感觉防洪纪念塔是可看可不看的，只要了解它的历史即成，倒是它身后的松花江引起我的注意，冬季的松花江江面已结成厚厚一层冰，白灿灿的一大片，已成为了游人们玩冰上活动的乐园（爬犁、马拉车、狗拉车、溜冰、骑马、旱地雪橇、雪地摩托等），松花江北岸便是太阳岛（雪雕，门票15+25）、东北虎林园（门票22元）、冰雪大世界（冰雕、冰灯-门票80元，学生40元，这点很重要），与哈尔滨市区隔江相望，必须另乘车（118路车可达冰雪大世界，太阳岛听说可乘旅行专线车在友谊路沿松花江公路大桥直达景点）或是乘坐马拉车（20元/人，不愁找不到，在防洪纪念塔就有很多人拉客，使个眼神就有两三个会拥上来，但是不推介后者，因为必须在冰面上跑40分钟左右，实在是雪寒气逼人，担心你受得了40分钟的路程，也可能在景点里待不了多久……）。太阳岛要用二至三个小时的时间，雪雕最好是早上观赏；而冰雪大世界则是晚上观冰灯最美，由于时间已经不够（小璇和阿水必须回酒店加衣裤，再加上要把行李拿到火车站寄存，一来一回，时间真浪费不少），只能放弃太阳岛，决定晚上专攻冰雪大世界（哦，差点漏提：防洪纪念塔附近广场可以抱着可爱的雪狐拍照，开价五元一次，可杀价一半，十二的靓照就在此诞生）。不知觉已到中午的2点有多，一行人折回中央大街，随便挑了一家（名字忘了，好像是西餐厅吧）大嗟了一顿：正宗炸酱面、油茉菜、炒饭、铁板牛柳、忘记小璇和阿水叫啥吃的了……味道还不错——54大元（没吃俄罗斯大餐，长叹啊），饭饱后，顺着服务员指的方向，来到了兆麟公园（冰灯）（西二道街还是西头道街，记不清了，也是中央大街附近，门票12元，早晚不同价，学生票无优惠），面积很小，最好还是晚上看，早上没啥特色，感觉就像几个冰雕立在那，别人劝我们放弃兆麟，冰雪大世界已经具代表性，而且规模大多了，大家认可下，还是放弃，启程回酒店（对面便有公交车站）。

全副武装（保暖措施要做到十足，否则冰雪大世界呆40分钟就会受不了）后，告别金龙，坐公交车去哈站寄存行李，寄存处在一楼，大行李5元/件，我们五人共五件，那位大姐倒是硬收了咱26大元，说是25意头不好，拿她也没办法（这也是哈尔滨当地人的一个特点，常会让你哭笑不得），下一站就是冰雪大世界，火车站的14路车至公路大桥站再转88路车可达（不过时间要掌握好，88路的末班车是19：00），我们到达时已是人头涌涌，中外游客皆有（不过最多的还是广州人），我们派出样子最童真的小璇作为我们的学生代表去买学生票（当然是手持一大堆的假证罗，除了最货真价实的十二不用咱四老担心），想不到却是很容易地混过关（工作人员连证都没瞧，小璇子果然够掂），40元一张，门口进去，会有很多挂着牌的小姐（不知是否导游证）上来询问是否需要向导（120元/人，可讲价至80元，承诺进行全场的讲解，100%满意），虽然我有点好奇她将讲解的内容，不过时间和金钱都比较贫乏，还是靠自己吧。这里果然是冰雪的世界，以松花江天然冰为材料雕琢出的冰灯艺术品，造型各异（古今人物、花鸟虫鱼、各式建筑）、玲珑剔透、在灯光反射下更显万紫千红，还有以冰块砌成的迷宫、滑梯、爬犁、滑垫（5元一个租用）等娱乐项目，确实有一定的规模，不过我觉得一定要晚上来看才能显出它的价值（灯的海洋，灯光才能衬托出这些冰雕的栩栩如生，夜晚一片五颜六色，霎是好看）。我们就像是刘姥姥进了大观园，贪婪地拿起相机狂拍，哦，别忘了东逛西瞧的同时，嘴不要停，2元钱一支的冰糖葫芦在这特定的环境下格外美味哦！

3 一位广州女孩春节来哈尔滨旅游全攻略
不知觉时间就达九点半有多了，要赶火车，匆忙间合影两张（晒出来个个都是鼻子红通通的，卡哇依！）。

心得： 1.让所住酒店代订火车票是个不错的选择：服务费一般是2~5元一张票，跟自已坐车来回车费差不多，还可省下时间赶多几个景点。

2.去之前做足功夫，特别是预定好到达当晚的住处，哈尔滨的招待所很多，一般都是20元~100元左右（实地打探过），也可以选择住高校里的宾馆，就如哈工大里面的宾馆，床位每人50元，有洗手间，环境不错（公交车上遇一中大学生得知），记住小旅舍不要住，当地人说那不太安全；如果小资一点的，哈尔滨站前就有好几家比较不错的宾馆：龙运大厦、龙门大厦、教育培训中心等等，价格还可以，标准间在160——260元不等；中央大街的马迭尔（标间336元-游景点方便多了）、开发区的福顺天天大酒店（靠近腐败一条街，哈的美食点集聚地，不过当地人言：高消费区）。

3.先打听好哈的美食再制订作战计划。这次去没有做这方面的市场调查，所以哈的美食可以说是没享受到：大列巴（俄一种地道大面包，听说小孩举不起来—中央大街的俄罗斯餐厅）、秋林或肉联的哈尔滨红肠（不知我们在火车站吃的是否正宗，感觉很普通，自已试试看吧）、京字牌松仁小肚、老鼎丰糕点、酥合利（一种面包）。

4.有特色的购物地（手信啦）：红博广场附近的哈尔滨商业区有哈尔滨俄国市场，。也叫民贸市场，这里有各种各样的俄国特产，像是套娃，俄国望远镜，徽章，火机，皮具，毛皮等等。这里还有卖各式各样的毛主席徽章，俄式风味

要想了解更多,请照参考资料.

金安国际5楼，乘观光梯下来后左转就能看到。一共5家店。1.日本料理。我最爱的就是这家，经常去。我觉得哈尔滨最棒的日本拉面就在那，就是他家特色的那个骨汤白色的拉面，非常棒。寿司就大同小异了，挺好吃，不过也没什么特别的。他家其余的菜也都味道很好。他们家的几款炒饭也是一绝。2.牛巴店。去年总去那吃，还办了个会员，几款牛扒、猪扒、鸡扒味道都很好，他们之中的配菜或主食也都很棒，只是肉食是主菜的话看和不和你口味亩凳没。3.韩国釜山料理。就去过3次，那的烤蘑菇、地瓜等等蔬菜不错，烤五花肉值得一试，还有个金针磨牛肉的汤也不错，不过没特别吸引我。4.川人百味。吃过一次，觉得想吃川菜还是不要去那，但是如果就是想在金安吃饭菜的话，那的饭菜也可以，没到超难迅纳吃的程度。5。披萨。没吃过，而且那一直粗模觉得去的人很少，所以没进过，因为想吃披萨的话，中央大街上有很棒的地方，不需要去那吃。 电梯下来右转还有一家王将面馆，不过个人认为不好吃。

我很久都没想明白，为什么大丰收，杀猪菜，小鸡炖蘑菇为什么会成为东北的招牌菜，仿佛我们做菜的方式，就是把一大堆乱七八糟的东西放到锅里，然后炖，炖，炖。其实，除了小鸡炖蘑菇，其他两样我在哈尔滨生活了这么长时间，几乎没吃过。但当我见过大中华其他地区的一些食材，比如细长条的茄子，种类屈指可数的菌类，和鹅蛋差不多大的土豆，我明白了，这些菜之所以成名，是因为这几道菜，是对本地顶级食材：土豆，玉米，茄子，大辣椒，酸菜，猪肉，笨鸡，榛蘑的一次集体展示。行棚尘拥有好的食材，接下来的问题就是如何保持食材的原始特色。哈尔滨在前几年有一种特别著名的菜式，名曰“压锅菜”。顾名思义，压锅菜就是对食材不进行炸炒等预制作，直接放入高压锅中“压”熟，保持食材的营养和原味。这种烹调方法在哈尔滨红极一时，出现了不少专门做压锅菜的菜馆，排骨，鱼，土豆，玉米，豆腐，几乎无所不压。然而，由于饮食内容的狭窄，这股风潮在火了两三年就归于沉寂了，不过好在这种烹调方式已经融入的哈尔滨老菜的制作方式，现在哈尔滨很多菜馆的菜品都能见到压锅菜的影子。在我印象中“刘氏知音酒楼”是还在做压锅菜的，这家店主要是做家常菜，在哈尔滨一共有两家，汉广街和花园街都有店。店面很大，但屋子里永远是闹哄哄的，非常“有气氛”。味道虽然算不上出类拔萃，但我仍然要推荐这家店：在本市菜码无限变相缩水的情况下依然保持巨量实属不易，并且，如果你想要攒6个人以上吃一顿饭，这家店是为数不多让你不用担心空间问题的饭店之一。这几年有一家比较有名的做豆腐的店铺，名叫“奇滋豆味”，从本质上说是一家概念餐厅，豆腐做的确实不错。也卖压锅菜，但名字起的着实奇葩，看名字我好长时间才猜出来是什么东西。另外，他们家的炒饭非常好吃，在这片普遍不重视米饭质量的城市可谓是特立独行。我不经常吃杀猪菜这种和漏东西，但是我仍然可以推荐哈尔滨一家口碑不错的菜馆，名叫“老六杀猪菜”，这家店可以满足大家对“赵本山式的东北”的所有印象，血肠，猪肉炖粉条，以及这家店最具特色的——二人转表演。老道外有一家专门做鸡的店铺，名叫“春香鸡馆”，如果专门想吃鸡的话可以去尝尝。他们家的鸡分红烧和清炖两种，吃不出特殊的味道，也不存在秘制酱料之类唬人的玩意，是普通的家常做法，但是鸡的味道确实不错，鸡肉烂，鸡汤浓，鸡块一股肉香味。另外，这家店菜码极大，三个人去吃点一个鸡也就差不多了。另外，和哈尔滨很多小馆一样的缺点：他们对饭完全不讲究，我去的时候饭有点凉，还结块……大米再好吃也不能这么做啊。以前这家店只是个一层小铺子，现在再去看已经是个二层小楼了。说到米饭，其实五常大米是非常有名的，以至于很多在外地的哈尔滨人回家乡时要专门买几袋大米带回去。口感特别好，颗粒饱满。不过哈尔滨本地菜馆做米饭的粗糙也是众所周知的，毫不用心。另外，在众多“土菜”中，有一项不为人熟知，却在哈尔滨地区最广泛的范围内流行的菜，这就是“蘸酱菜”。蘸酱菜，就是白菜叶，生菜叶，黄瓜，水萝卜，干豆腐，档禅还有老人常吃的山野菜，小蘑菇，等等等等，配上满族特产的大豆酱。当然，现在有不少人愿意用大豆酱炒出来的鸡蛋酱蘸着吃，也不错，不过这种浓咸的豆渣味不是一般人可以吃得惯的。粘豆包。老哈尔滨家家冬天都买粘豆包吃，易于保存，粘糖味道好，粘牙，也算是本地特色小吃之一。不过近年来的趋势是：粘豆包以亚沟产为最优，不过有一次专门去那里尝鲜，品质确实不错，但哈尔滨本地卖的粘豆包也不会差很多，这也算是个品牌优势吧。不知道有没有人听过冻梨，冻柿子这种冬天才能吃到的美食。所谓冻梨，冻柿子，顾名思义，就是把梨和柿子放到外面冻上，经过一段时间的低温处理后，梨和柿子的口感会发生奇特的变化，那个甜味非常不一般。另外，柿子还能用来做柿子饼，也是极其美味的甜品。在这多说一句：柿子是柿子，番茄是番茄，两种东西是不一样的。哈尔滨的美食里，烧烤占有极其重要的位置，这并不是说哈尔滨有那么一两家顶级的店铺树立形象，而是因为哈尔滨市的烧烤遍地开花，整体实力其他地区难以望其项背。最早的时候哈尔滨有著名的“革新烧烤一条街”，街区改造后往日的繁华不复存在，六顺街烧烤又异军突起，成为新的烧烤核心区。应该说，烧烤是一项技术含量并不复杂，但是极拼食材手法的品类。在哈尔滨，烧烤店都有专门的烧烤师傅，而且工资比普通厨师丝毫不差。每到晚上，街上总会看到一个大老爷们站在炭火炉前，拿着塑料板使劲扇风，这种专业劲头我很少在其他地区见过。很奇怪，我在其他地区从来没吃到过哪怕是接近哈尔滨水准的烧烤，无论是西安三五毛的那种“小串”，还是上海摆放的各种半制成品的“铁板”，我都想对着他们大吼：烧烤他妈不是这个味儿的！但后来我想明白了，对于这种不是特别靠技术的食物，最重要的决定标准其实是：食材。哈尔滨能吃到的肉简直是太棒了。另外，烧烤和疙瘩汤是绝配，如果吃烧烤不点一碗疙瘩汤去腻，那可是不专业的表现。不知道什么时候开始，人们开始用“撸串儿”来形容这项豪放的饮食。对于哈尔滨人来讲，烧烤往往是续摊的最佳选项，烧烤店一般都会开到后半夜供客人喝酒消遣，“老板，先来200羊，一箱哈啤”是豪放的哈尔滨人永远的象征，板筋和腰子的魅力我们又怎能抵挡？另外，吃羊肉串的时候别忘了让师傅多撒点绵白糖，我不知道为什么其他地方的食客现在还不知道白糖对于羊肉串的重要意义……一声叹息。说到烧烤，就不得不说大名鼎鼎的“大全烧烤”了。其实大全烧烤除了排骨串之外并没有特别好吃的东西，事实上，烧烤这玩意在哈尔滨只要是家店水平就不会太差。之所以要提到大全烧烤，是想说说他的发迹之路。最早的时候大全烧烤只是一家几张凳子的小店铺，但是由于口碑不错，也就慢慢做大了。值得一提的是，这家店的旁边就是当时全国派出所学习的典型模范：东莱派出所。大全烧烤和东莱派出所之间发生了什么我们不得而知，但是在那个小摊贩受欺压严重的时代，大全烧烤从来顺风顺水，没出过任何问题。后来他们盘下了附近的店面，后来他们把店铺加高了一层，再后来这块地重新拆掉，盖起了4层气势恢宏的大店面，开业的时候，各种庆贺开业的条幅上赫然挂着东莱派出所的名字。另外一家有名的店铺是六顺街的“160烧烤”。之所以单独拿出来，是因为这家店是本地最早做涮肚的店铺，涮肚这项菜品已经推出，立即风靡哈市，简直到了“来哈尔滨必吃烧烤，吃烧烤必吃涮肚的地步”。这家店的火爆也立刻引来了中国式的跟风效仿，一时间“16X烧烤”“1X6涮肚”遍布哈尔滨，简直让人无法分辨哪一家才是真身。前一段时间我去了一次160烧烤，品质依然在，而且新加了诸如“涮牛肉”的新菜品，主要的感觉是有点甜，但烧烤和涮品的口味都还不错。总之，是一家值得去尝试的店铺。还是那句话，哈尔滨的烧烤很多都不错，大店未必好，小店反而值得探索，比如我知道的一家四张桌的小店铺，漂亮的老板娘和勤奋的小伙子开了一家夫妻店，味道绝对的顶级，与此同时，一街之隔的另外一家烧烤店则门庭冷落，这说明哈尔滨人民还是很识货的。具体地址我肯定是不能说了，这是我吃了一个街区才吃出来的，怎么能这么快就被别人毁了。说说哈尔滨几家开的比较大的店铺吧。“阿里巴巴新疆大串”，味道一般，店里自己弄了个用肉酱做的秘制料汁刷素菜，味道依然一般，价格偏贵，但是串够大，并且以买100送50的卑劣方法拉拢顾客，所以生意还算火爆。老板是个矮胖的小黄毛，一次去那吃饭就看到他仰着头训几个比他高几十厘米的小伙子，样貌十分令人不爽。“正阳河烧烤”，那的烤鱼烤小鸽子吊炉烤鸭脖烤乱七八糟的什么东西都还可以，但是烧烤不行，因为就在江边，所以吃过几次。“宋记烧烤”，这家味道算是不错，不过其最大优势是离居家菜馆比较近，续摊方便，其实对比复兴三道街的几家小店面没有明显的品质优势。说到鸭脖，我忽然想起了工大附近的烤鸡脖子……一字一泪。虽然说没多难吃吧，但真没好吃到让人专程吃一顿的地步，光今年我就去过三次了，每次都是一样的故事：“老板要俩烤鸡脖子。”“还要别的吗？”“那就再来10个串吧。”“就这点啊？”“是啊。”“那这人多，你先去那边等一会吧。”于是我和朋友蹲到了繁华的街边，然后像服务员一样来回端凳子，端盘子，拿蒜瓣……除去烧烤之外，朝鲜菜（韩餐）也是哈尔滨值得一尝的美味之一。虽然我知道很多人鄙视韩餐，但是韩餐真的是治愈良品，南方不常吃朝鲜菜的朋友一定不要轻易否定，在哈尔滨吃朝鲜菜绝对不是其他地方可以与之相比的——当然了，延吉的狗肉冷面肯定是名气更大，不过在哈尔滨吃韩餐的美好享受是令人难以忘怀的。比如说我现在还记得高中学校门口那家狗肉馆卖的辣白菜，太好吃了，简直达到了小学校门口1毛钱一袋的甜辣小菜的水平——可惜的是，后来我再也未曾尝试过那种人间美味。韩国菜里唯一让我“惊为天人”的食物是传说中的“部队火锅”，是传说中退伍的韩国大头兵为了纪念青春时光反复回味的一道菜，具体来说就是辛拉面，年糕，辣白菜，午餐肉等食材放进火锅里一勺烩——这也算火锅？简直令人发指。至于狗肉这事我得多说几句。狗肉是哈尔滨传统的强档美食之一，但是如今吃狗肉的确多有不便。道德与否这事暂且放下不提，最重要的是有安全隐患。有一段时间哈尔滨的偷狗贼十分猖獗，他们的手法大致如此：开一辆小面包车四处巡逻，发现哪个狗主人看狗看的不严就立马下手，往狗前面扔根香肠，等狗过来一个大袋子直接罩住，扔进面包车，关上车门开车就跑，反应都来不及。一则宠物狗不是肉狗，口感多多少少有点差距，二则这种狗来路不正，安全很成问题，我们没必要为了那点口腹之欲拿生命犯险。最后就是陪着人家一块生活的朋友就这么被一口一口吃了——虽然仅仅是可能，就算是再好吃，心里也多多少少会有点不舒服吧。韩国人总自夸他们的泡菜好吃然后被中国网友一脸兰州拉面一脸沙县小吃的扔，但泡菜确实很好吃嘛，尤其是桔梗和牛板筋，简直是贯穿我生命始终的小咸菜。现在韩国泡菜在哈尔滨已经十分普及，很多超市都能买到。如果嫌麻烦的话可以去家名叫“升元韩国辣菜”的小店买点吃，那个拌干豆腐丝还是很不错的。在哈尔滨我吃过味道最好的店算是“老朴朝鲜风味”了，但很奇怪，我有一个爱吃韩餐的朋友对这家店并不感冒，我猜原因大概是这家店缺少了朝鲜菜标志性的甜辣味道。几年来这家店做的不错，算是开了不少家分店。几个传统菜都不错，荞麦冷面是肯定要吃的了。尤其是夏季，清凉解暑的佳品——当然，小心面条韧性太强咬不开。必须要说的一家店铺是“杀猪天”，在哈韩国人的小据点。位置永远要预定，人永远是满的，五花肉是必点项目，总体来说口味不错，处于哈尔滨韩餐的中上游，泡菜汤倒是一般。记得我去杀猪天的时候，灯箱上“猪”和“天”两个字已经没有任何亮光了，只剩下雪地上红彤彤的映这一个血色的大字：“杀”！哈尔滨工程大学的居民区里有两家没名字的小店对着开，其中一家比较好吃，老板是个朝鲜族老太太。鸡蛋卷做的很不错，鸡蛋很嫩，而且能做出稍微焦糊的感觉，口感恰到好处。下面一个话题是韩国炸酱面。说到韩国炸酱面，我以前一直以为它是和老北京炸酱面口味差不多的，毕竟我吃的炸酱面一直是这种。但两种炸酱面确实不一样，韩国炸酱面的卤比较稠，并且带着点甜味，相比较来说还是中式炸酱面和打卤面更合我口味。但是如果吃习惯了的话，韩国炸酱面还是非常不错的，就比如学府四的“韩国炸酱面”就可以一试，虽然说最开始觉得这种味道不怎么样，但是一段时间不吃，还真有点馋了。另外哈工大附近有家叫“韩流热风”的店，味道也可以，但一看就是类似工作餐性质的店（还卖炸猪排……），就不多说了。烤冷面这种东西是将未泡开的冷面放在铁板上烤，然后两面贴鸡蛋，陪以各式辅料，是朝鲜冷面，铁板鱿鱼和煎饼果子的另类结合，哈尔滨地摊饮食的最新成果。这绝不是朝鲜小吃，而是勤劳勇敢的哈尔滨劳动者的智慧结晶，这种地摊美食每隔一段时间就会在乐松广场的车站上，师大背后的那条苍蝇街……等等不同的地方冒出来，没有来头，但令人难以忘怀。现代哈尔滨的历史不过100余年，中间留下了不同人群迁徙的痕迹，中东铁路时期和十月革命之后的俄国人，逃难的犹太人，日占时期的日本人，还有更早一些时期迁来的满回汉，构成了哈尔滨不同的饮食文化环境。在哈尔滨日本文化被清理的一干二净（去方正也许感觉会好点），俄式西餐倒是作为城市历史的一部分留下来了。第一个要说的自然是中央大街上作为哈尔滨西餐代表的“华梅西餐厅”了。华梅的菜谱基本上代表了哈尔滨俄式西餐的标准菜品，罐虾，大马哈鱼，红汤，都是比较有代表性的菜式。不过华梅由于牌子比较大，做菜的味道也自然一直没什么变化，体验一下老派的环境很合适，不过如果吃味道的话，“波特曼西餐厅”可能是更好的选择。另外，我记得西大直街北京街附近有一家俄式西餐厅，印象很好，不过后来大概老板不做这个行当了。说说格瓦斯这种饮料。格瓦斯是一种老式的俄式饮料，但实际上也就是最早的时候老俄带来的东西，没做到全城广泛的流行。后来随着国家改朝换代，这种饮料在哈尔滨也就基本绝迹了。不过最近十年，大概是由于“秋林”这个品牌被私人收购，格瓦斯也就作为哈尔滨特色饮料的一种被挖掘了出来，也获得了不小的成功。目前哈尔滨市面上有售的格瓦斯有两种，一种是秋林，一种是得莫利，我一般都和秋林的格瓦斯。至于娃哈哈的格瓦斯，不知道是不是因为对口味做了一定的修改，一股甜腻的味道，和秋林格瓦斯根本没法比。哈尔滨不少老菜都拥有酸甜的口感，这主要是因为这种酸甜味道比较符合俄罗斯人的口味。锅包肉稍后再说，更具有代表性的俄国小吃是酸黄瓜。并不是所有人提到俄国菜的时候都能想到酸黄瓜，但这个小菜在哈尔滨相当普及，甚至我家里做冷面的时候，我都就着酸黄瓜吃。虽然说风格不同，但效果很不错。必须要说的是，市面上的酸黄瓜有大有小，但是味道最好的酸黄瓜应该是用指头大小的小乳瓜制作，口感更爽脆，如果是用普通的大黄瓜做酸黄瓜，口味就要差上很多。红肠是同样是俄罗斯人带来的食品，也是哈尔滨最著名的“外带土特产”。但据我所知，南方人对这种东西不太适应……因为蒜味太重，实在是很重。如果你在一个封闭的环境内打开装红肠的袋子，掰下来一块，浓重的蒜香味会充满整个屋子。但不得不说，红肠的香味非常特别，和大列巴非常般配。另外，哈尔滨人还发明了不少本土吃法，比如说尖椒红肠：锅里下一点点油放红肠炒出焦糊感，再放进尖椒快炒，不用放任何佐料，齐活。红肠肥瘦相间，如果不喜欢吃肥肉的可以吃儿童肠，也就是红肠的瘦肉版本，但是我还是建议吃红肠，这东西就像狮子头，四肥六瘦口感才够丰富，况且红肠的肥肉可比狮子头少多了。至于红肠的品质，哈尔滨人已有所共识：红肠上品当属商委红肠，目前依然只有一家店面，年节买红肠通常要牌很长时间的队。另外，如果没空去折腾一趟，秋林和肉联的红肠也都是不错的选择，我个人比较喜欢吃肉联红肠。哈肉联厂是由一个英国人始建，也最早将红肠这种食品引入哈尔滨，历史要比秋林更加悠久。红肠先有肉联，后有秋林，这是我从小时候开始就形成的印象。红肠一类，本地人通常叫“副食”，其种类远远不止红肠。比如干肠，松仁小肚，茶肠，粉肠，鸡丝卷，肉饼等等，都是本地人常吃的副食品，口味各有特色，出游时带点这些东西再合适不过了。副食品很多地方都有卖，不过大大小小的店铺中以“奋斗副食”最为著名。说到副食就不得不说说正阳楼。“正阳楼”是哈尔滨历史悠久的老店，但是绝不是你们如今看到的那个样子。如今的正阳楼已经开了很多家分店，不过幸运的是，我前一段时间去江边，发现那里还保持着正阳楼的老店铺，那其实就是哈尔滨人的一种生活状态的写照之一。正阳楼老店是一层铺开的店面，不卖热菜，只有副食和啤酒。每到夏天，哈尔滨人都会跑到江边消暑。人们在门外支开一个桌子，要点花生米，切点肠啊肚啊什么的，再来上一扎啤酒——实在是绝妙的享受。我对于面包这类食品并不感冒，但大列巴我确实经常吃。和很多外卖面包店不同的是，大列巴能够保存非常长的时间，而且能够保持那种纯粹的烘烤出来的面包香气，带着一点发酵出来的微微酸味，配上鱼子酱，红汤或者红肠，味道非常地道。只是外地人未必吃得惯就是了。哈尔滨有一样非常好吃的东西是大马哈鱼，个头非常大，肉质很韧，一般都煎着吃，如果能炖上整条马哈鱼，还能一大口一大口的吃鱼里面的鱼籽，非常爽快。一般来说西餐厅都会有做好的鱼子酱，价格稍贵，如果觉得味道好可以去副食品店买罐装的鱼子酱带回去。很多人不理解为什么哈尔滨人冬天那么冷还要吃冰棍，其实我也不理解，但是我就是很习惯在冬天吃冰棍，多冷的天都吃……真的是很好吃嘛。如果想尝尝本地特色，当然是要吃中央大街门前的马迭尔冰棍。如果想换换花样，那就得去老鼎丰吃点冰点和冰砖了。另外，不用怕太冷，哈尔滨已经没有从前那种动辄零下30多度的天气了，况且我看到的所有外地游客，都裹的跟狗熊似的，比本地人穿的厚多了，不吃点冰棍估计有可能会中暑吧……接下来这个勉强算得上是西餐，但是这个和哈尔滨的历史没多大关系。在工大附近，有一家台湾人开的简餐叫“快乐窗”，这家店是我的挚爱。这家店里最著名的要数总汇三明治了。无论是面包，芝士还是培根，做工都十分讲究。虽然说哈尔滨这种地方不太适合吃这类食品，但是这家店的三明治真的是我所吃过的最好吃的三明治。哈尔滨有一道举足轻重的名菜——当然是锅包肉。哈尔滨的万国鼠疫研究会（迟子建曾以傅家甸鼠疫为背景写过《白雪乌鸦》一书）上，为了满足与会的俄国人的口味，这道鲁菜改制的“锅爆肉”应时而生。周恩来到哈尔滨参加会议时还曾专门点过这道菜。最早的锅包肉配料是当季的水果，不过随着时代变迁，这些细节就从简了。锅包肉是一道难度极大的菜，火候，调汁，挂糊，一样做不好最后的成品出来都会打折扣。理论上做锅包肉最权威的饭店是“老厨家”，这家店借了“滨江膳祖”的名头，也算是哈市饮食文化的一部分。这家店有专门的锅包肉师傅，但是从我个人的感觉来说，这家店的锅包肉并不算最佳，味道不在肉里，分得太开，葱姜丝胡萝卜丝等配料也几乎看不到。哈市食客中口口相传的“哈尔滨最好吃的锅包肉”是一家江边的小店，名叫“春饼小吃”，虽然名字是这个叫法，但只是因为老板盘下了店面懒得换牌子了，实际上并不做春饼。曾经专门去过几次，第一次过年，厨师早早回家了，第二次过节店干脆没开，所以一直没有缘分，也不敢乱评论。和老板聊过一次，那家店的厨师是一个河南小伙子，做菜很有天分，也就一直在这家店干了。其实“玉氏滋味馆”的黄桃锅包肉就已经算不错了。之前说过，最早的锅包肉是靠水果提一部分甜味的，用黄桃做锅包肉，算是创新，也算是一种复古。而且黄桃和锅包肉配在一块，味道很自然。值得一提的是，近年来哈尔滨老菜馆如雨后春笋般出现，有不少小馆子通过对传统菜的创新赢得了不小的名声，有三家民间菜馆在这股风潮中声名鹊起，“玉氏滋味馆”就是其中一家。此外，玉氏滋味馆的锅烙也是具有相当水准的，老昌现在也做锅烙，但是总的来说不如玉氏滋味馆的好。既然提到锅烙，就必须多说点饺子这事。“东方饺子王”当然是比较方便的选择，到处都有店面，而且味道也不错。但是作为一个热爱哈尔滨美食的吃货，当然要推荐些不一样的东西。首先要说的当然是老道外的“范记永饺子”，本地食客更习惯叫“老范记永”，这是哈尔滨的老字号，虽然几易其主，但依然是有资格和“张包铺”放在一块说的名字。还有一家必须要说的饭店是大成街附近的“百年蒸饺”，虽然不是伴随着哈尔滨一块成长的饭店，但也算是历史悠久了，在老一辈的食客中非常著名，很多老人现在依然愿意来这里吃饭。虽然说很多菜已经不比从前，但蒸饺依然是这家饭店的必吃菜。有一种蒸饺名曰鲅鱼蒸饺，非常鲜嫩，但要早点去，否则去晚了就不新鲜了。不在哈尔滨能吃到的老菜不止是锅包肉——地三鲜，三丝爆豆，家常凉菜，尖椒干豆腐，炸蚕蛹，溜肉段等等都是值得一吃的菜肴，当然，有些菜在其他地区也可以吃得到，也有很多家常菜平时吃的多了，饭店反而不常见。并且，随着东北菜的更新，很多新式菜品也已经开始走向大众，比如说上面提到的黄桃锅包肉，我已经见过很多饭店学去做了。说到老菜创新，“居家菜馆”当属其中翘楚，居家菜馆是之前提到的三家民间小馆的其中一家，也是我最喜欢的一家。这家店卖的不少菜都有自己的创新，虽然说为了保证出菜速度，很多菜都是提前做好，等临点再过一下热，但依然值得推荐。居家菜馆的老店位于下夹树街，由于不挂牌匾，所以不算太好找。从外面看，这家店很像是公共厕所。不过如果你走进去，会发现这家店比拟所想象的要大很多，老板盘下了附近的店面，室内蜿蜒伸展如同老鼠洞。应该说居家菜馆菜谱上的菜都不错，当然最值得推荐的是黄蘑扣肉，入口即化，非常少见。桂花大排相对一般，我觉得主要是因为排骨这种东西放凉后会显得干，倒不是制作问题。另外酥鲫鱼和白卤猪手我觉得也都不错，平时酱猪手吃过不少，白卤的很少见，而且会更清淡。最后一家名叫“杨家妙味品”。他家最拿手的菜是山楂排骨，虽然说山楂能让排骨变得更烂，但由于他们卖的排骨都是做好放凉摆到台面上的，所以会显得很干，效果有点像沪上的糖醋小排。不过我没想到的是他们家的蚕蛹和干炸丸子居然不错，丸子外表酥脆，内里鲜嫩可口，很见功夫。其实到了东北，主要就是吃肉。除去烧烤，哈尔滨人还有一样经常吃的食品，就是酱骨棒。和烧烤有点类似，到了夏天，每家饭馆都会做酱骨棒，配上啤酒毛豆花生米做为消夏之用。所以，酱骨这样东西分布非常广泛，并非只有大店做的正宗，有的时候小店反而做的更有滋味。如果想吃酱骨的话，“吴记酱骨”和“薛府酱骨”都是不错的选择，店能开的大，自然要有一定的功夫。不过我想推荐另外一家店，名叫“明泉特特”，名字起得诡异，价格也算不得实惠，但是酱骨做的确实软烂。另外需要提醒的是，酱骨有骨架和骨棒之分，部位不一样，口感也当然不同，建议都尝尝。提到酱骨头，不禁想到了“德顺楼老太太大骨棒”，心情分外沉重。这家老道外的小店专门做熏酱坛肉，在春香鸡馆和红光包子铺中间，生意非常好。店主人是个80多岁的老太太，抚养了7个孤儿长大，钱都花在他们的身上，自己没享受到，店面也从来没变过。结果前几年老伴死了，几个孩子每一个去看过，大概是一年前吧，我看报纸才知道，老太太也去世了，现在店面不知道归谁，也不知道在不在了，想想这世道，真是令人唏嘘。终于令人欣喜的过渡到老道外美食了。但之前必须要说的一点是，随着道外街区改造，很多的店面都已经不在了，另外反而有不少新开的店铺借着“老道外”的名号卖钱，位置虽然说是对了，但是味道完全不是那么回事。我对老道外的很多饭店其实是有些不满的。“张包铺”是老道外最有名的包子铺，历史悠久，说是老道外最具标志性的美食也不为过。张包铺老店的地址在张包铺胡同，和范吉永饺子面对面，不过现在已经搬迁到附近的旅游街了。搬迁后我去吃过一次，包子都是早就做好的，感觉不好。北方包子和南方不同，南方的包子讲究皮薄馅厚，但是在东北，吃包子是要吃面的，包子皮一定要“喧腾”才算是好吃。所以，包子肯定是要吃刚出锅的才最好，如果吃放凉后重新加热的包子，效果要差上一大截。吃起来还不如大安街边一家叫“东东包”的饭店——我不是说这家店的包子好吃，事实上，这里的包子馅料太少，肉味也不够浓厚，但起码总是能吃到刚出锅的包子，即使味道差一点，吃起来感觉也不会太差。六道街是扒肉的聚集区，目前开得最大的要数“张飞扒肉”，很久就换了店面，非常令人失望。要一盘蒜苗炒肉明显能感觉油不太干净，还能多说什么呢，算了，说到品质问题，小店也没多少敢拍着胸脯说一直没用陈油的。另外一家有名的店叫“武刚扒肉”，只卖肘子，猪手，扒肉，凉菜，外面对着家花圈店，不多评价了。武刚肘子不是哈尔滨唯一只卖几个菜的饭店，这种店实在是很多。而且，在哈尔滨的老菜馆吃饭，必须得赶上饭店的饭点儿去，早了晚了都不行，有些硬店，吃什么你说了都不算。点菜不要忘记来一盘家常凉菜——这是哈尔滨饭店里出镜率最高的菜，怎么做全凭随心，每家味道都不一样——再加上瓶大白梨，这就是非常完美的老哈的饭店了。离武刚扒肉不太远的地方有一家卖肘子的名店，挂名叫“盛安小吃”，但实际上根本没有牌子，只能按门牌碰。这家店同样也只卖几个菜，其中最知名的要数“冰糖肘子”，每天定量，晚了没有，早了也没有，就几张桌子，店铺不算太干净，但肘子是真是烂乎。另外滑溜里脊也不错，可以尝尝。松花江边临近港务局的地方每到夏天就一片一片的大排档，片区整顿前一片一片的大老爷们光着膀子喝酒吃肉——滨江一景。下面应该说说清真名店了，虽然位置算不上是回疆聚集区，但是由于历史原因，哈尔滨的回族人是非常多的，有名的回族菜馆一般聚集在道外清真寺附近，每家都有不同的特色，而且由于变化发展，有了自己的风格，和其他地区的清真有很大的区别。说“老仁义”这种做出名堂，成为哈市标志性饭店的清真馆就