成都蓝海国际学校地址 阿坝好玩的旅游景点

去阿坝县旅游哪里最好玩，阿坝县有什么好玩的地方？下面是我帮大家整理的阿坝好玩的旅游景点，希望大家喜欢。

九寨沟

九寨沟在四川省南坪县城西45千米处，与甘肃省相接，因有九座藏族村居于其中而得名。九寨沟呈人字形，主沟叫树正沟，呈南北延伸，南高北低，向北开口，其上有两条支沟，东名则查哇沟，西名日则沟。沟谷总长约50千米。其自然风景点都集中在沟两侧。

九寨沟以原始的生态环境，一尘不染的清新空气和雪山、森林、湖泊组合成神妙、奇幻、幽美的自然风光，显现“自族衡搜然的美，美的自然”，被誉为“童话世界”、“人间仙境”。九寨沟的高峰、彩林、翠海、叠瀑和藏族风情被称为“五绝”。 沟内串珠式的分布着108个大大小小形状各异的海子，虽深过数十米，但可直视海底。因水中植物种类和湖底沉积物不同，水色各异，涟漪多彩，晨曦或夕阳下，海中之倒影，更加明净真切，步移景异，妙趣无限。

九寨沟既是自然保护区，国家级风景名胜区，又是世界人类自然遗产。这里保存着具有原始风貌的自然景色，有着自己的特殊景观。

九寨沟景区面积62平方公里，现游览区面积50平方公里，以三沟一百一十八海为代表，包括五滩十二瀑，十流数十泉等水景为主景，与九寨十二峰联合组成高山河谷自然景观。九寨沟景观分布在成Y型的树正、日则、则查洼3条主沟内，总长50余公里。主要有树正景区，长75公里，有盆景滩、树正群海、树正瀑布、双龙海、火花海、卧龙海等景点组成；日则沟景区，有诺日朗、珍珠滩、高瀑布三大瀑布，有镜海、熊猫海、芳草海、天鹅海、剑岩、原始森林、悬泉、五花海等景点；则查洼沟景区，有兆历长75公里的长海和五彩池等景点；扎如景区，有魔鬼岩、扎如寺等景点。

四姑娘山

位于小金县东部，距成都市200余公里。四姑娘山主峰四川仅次于贡嘎山的第二高峰，四姑娘、三姑娘、二姑娘、大姑娘海拔分别为6250米、5664米、5454米、5355米。因这里的雪峰、森林、牧场、河流、藏家组成的独特景观颇具异域风情，故而有"东方的阿尔卑斯山"之称。

四姑娘山终年积雪，冰川绵延，雪山映衬着蓝天，意境幽远；景物倒映入清清的湖泊中，宁静安详；牛羊游走在茵茵的草甸上。怡然自得；山溪奔腾于茂密的林间，欢乐自由。四姑娘山四季的景色各有不同：春天，鲜花铺满山野，雪山在阳光下闪闪发光；夏日，层林在风中翻滚着漫天的碧浪；秋季，五彩的山林装点出一位盛装的新娘；冬天，银装素裹，山水凝固，万籁无声。

双桥沟景区

是人迹最多，最美的一条沟。双桥沟全长34.8公里，面积约216.6平方公里，可观看到十几座海拔4000米以上的雪山。景区分三段：上段为牛棚子草坪和长河滩，内有阿妣山，古猿峰，猎人峰，膺喙岩，金鸡岭，血筑墙垣，望月峰，舍心岩，牛棚子，长河坝等景点；中段为撵鱼坝，有人参果坪，沙棘林，尖山子，九架海等景点；下段为杨柳桥，有阴阳谷，白杨林带，日月宝镜山，五色山等奇景。

长坪沟景拦和区

沟长29公里，面积约100平方公里，是三条沟中景观最丰富的一条。沟内16公里处便是四姑娘山。景区内有喇嘛庙，古柏幽道，沙棘树林，绝壁飞瀑，原野，藏族房舍，雪山，海子，枯树滩等景观。公路只修到距沟口约3公里的喇嘛庙，往前只能骑马或步行了。

猫鼻梁

位于长坪村沿公路上行7公里处，是拍摄四姑娘山日出日落的好地方。

锅庄坪

位于长坪沟和海子沟之间的一个青草丰美的草坪。每年农历五月初四的转山会是当地一年中最热闹的日子，届时会举行祭祀山神，对歌，赛马、篝火晚会等活动。

海子沟景区

全长19.2公里，面积126.48平方公里。沟内有花海子、浮海、白海、蓝海、黄海等10多个高山湖泊，湖水清澈见底，蓝天、白天以及层次分明的四周山色倒映湖中，清新宜人。海子沟边成群的高原黄鸭伴着林中飞鸟那如美妙音乐般的啁啾在水面嬉戏，让人冥想此海子的灵性。湖中现存的无鳞远古鱼类是今天人们了解这块土地的活化石。

地址：阿坝藏族羌族自治州小金县日隆乡境内

类型：国家公园山雪山冰川

等级：AAAA

游玩时间：建议2-3天

电话：0837-2791063

大禹祭坛

大禹同炎黄两帝一样，是中华民族共同敬奉的始祖，历代都深受海内外华人的敬仰，他治水十三年于外，三过家门而不入的故事流传至今。大禹治水的历史就是从岷江开始的，作为江源岷山导江的第一人，他创造了独有的治水方式、体系和理念，形成了“上善若水”，尊重自然生态法则的精神，开创的“岷山导江，东别为沱”治水经验贯穿古今。

大禹死后，后人把他尊为水神，各地兴建禹王宫、禹王庙，对他进行祭祀，主要是怀念他的治水功绩，并祈求他保佑风调雨顺，河流安定。大禹文化可谓古蜀与藏羌复合文化集成体，“你中有我，我中有你”的大禹文化组成要素相融互动，争奇斗艳、相得益彰。大禹的影响，“不仅仅在历史，而且还在当下”，大禹精神中有着丰富的现实意义，应该与时常新。大禹文化的文化内涵与精神蕴藉还在于他能以文象的力量和文脉的形式于潜移默化中给受众以启迪和教益，并使之获得人文精神的钙质，点燃止于至善的文化光焰，从而不断地走向睿智与崇高。

大禹农庄

四川大禹农庄科技股份有限公司于2008年在大禹故里——汶川绵虒成立。公司以发展生态农业为主导，并把文化休闲旅游作为新型农庄发展的灵魂，让公司走上了从生态农业到文化旅游、从餐饮住宿到度假休闲的多元化发展道路。通过在国家AAAA风景区——汶川大禹文化旅游区内建设“大禹农庄”生态农业循环经济示范园，已迅速成长为“全国休闲农业与乡村旅游示范点”以及“四川省农业产业化省级重点龙头企业”。

四川大禹农庄科技股份有限公司下辖多个子机构，包括汶川大禹高山食品有限公司，主营生态农产品、地方特产、保健品；阿坝州大禹农民培训学校，主要培训项目有，乡村旅游、果树园艺、养殖种植、酒店服务与管理、工艺品制作、农产品加工、烹饪、农机维护与操作、电子商务、羌绣竹编等。并与四川休闲农业协会指定网站“麦味网”结成重要战略合作伙伴。

公司拥有业内最专业的团队，将为您打造不一样的休闲体验。文化与科技交相辉映，古朴与现代完美结合，大禹农庄，因禹而大；农庄大禹，缘农而庄。

品牌口号：大禹农庄快乐健康

品牌性格：专注专精绿色农业，关注生态环境

务实服务休闲娱乐，实践健康生活

品牌价值：我们是值得信赖的生态农庄，为您提供包含浓郁文化气息的绿色生活

经营使命：呵护生态环境研发绿色产品贡献健康生活

文化氛围：古老而独特的羌族风韵结合现代化酒店，为您带来全新的体验；崇高而无私的大禹精神融入产业化农庄，给您的人生留一处世外桃源。

企业精神：弘扬大禹奋发创新、吃苦耐劳、励精图治的顽强拚搏精神，打造国内一流生态农业集团公司。

团队理念：尊德性而道问学，致广大而尽精微。

坚持以人为本，发扬团队精神，相互协调配合，共同打造学习型团队、创新型团队、精英团队。

花湖

一、花湖简介

花湖位于四川若尔盖和甘肃郎木寺之间的213国道旁，是热尔大坝草原上的一个天然海子。热尔大坝是我国仅次于呼伦贝尔大草原的第二大草原，海拔3468米。在藏语中，“热”指一种名为“热”的经，“尔”指部队。因当年吐蕃国征服此地时，出兵前念了一种名为“热”的经，故以“热尔”名之。热尔大坝上有三个相邻的海子，最小的叫错尔干，最大的叫错热哈，花湖是居中的一个。花湖因水中盛开妖艳奇异的不知名小花而得名，这里是中国最大最平坦的湿地草原，花湖四周数百亩水草地就是“高原湿地生物多样性自然保护区”，保护区以黑颈鹤为主，可以走上浮桥，陶醉在湖水和鲜花的美景中，与水鸟嬉戏，寻找黑颈鹤的足迹。

二、民俗

当地的'婚嫁风俗，男人可以娶四个老婆；夫权；彩礼简单，朋友们每人出一袋青稞就是酒席了(农区的，不是牧区；朋友结婚时，也同样出一袋青稞，也就算是红包，很实在)；第一个老婆是父母之命聘的，还有喜欢的可以自己娶，父母不再干涉(当地人很少超过2个老婆，说是太多家里就搞不定)；一个老婆可以生3个孩子，再多的话计生委就要管了。

三、路线

交通：山高路远，自驾车或包车前往，可沿途欣赏黄河第一湾。也有班车直达若尔盖，成都茶店子客运中心站发车，大约需12小时。成都茶店子客运中心站电话：87506610。每天上午有7点和7点20两班，参考票价81~88.5元一人，视当时出车的档次而定。

门票：花湖10元，不要妄想逃票，守门人有上了膛的x枪，且到处是藏獒。可以作讲价的努力，比如说，22个人买20个人的票，但不要抱太大希望。(现在已经是20元，但人多不要票可以少一半。景区大门修好之后，可能会涨为：60／人；月亮湾，停留一秒拍照，马上就有红袖笼前来收费：10元／人)

住宿：视时间安排，可住若尔盖县城的宾馆，标间价格从100到380不等，人多的话，50一个的也有。想拍落日或朝霞的人可住在花湖的帐篷宾馆，条件一般，收费也不高。湿地气候比较阴冷，加上高原气候多变，要注意保暖，最好自备睡袋。

虹桥沟

虹桥沟景区地处两河乡中枢地带，属两河乡虹光村和两河村辖地，沟口距两河乡政府3公里。虹桥沟为规则的东西走向，地势北高南低，沟口至沟尾约30公里，沟口海拔3125米，沟尾（黄鸭海子）海拔3870米，山峰与河谷高差在2000米左右，景区面积约150平方公里，景区公路由于多年失修，现已成马道。顺沟而上，随着海拔的上升，气候从沟口的温带气候到沟尾的高山寒带气候变化。

虹桥沟景源由峡谷、沙棘林、森林、飞瀑、溪流、草甸、高山湖泊等构成，沟内有绕林穿梭的溪水，遒劲挺拔的千年沙棘，色彩斑斓的花丛草甸，轻沙般飘逸的飞瀑，带相和季相十分鲜明的植被分布与座座奇山异峰浑然一体，营造出神秘气象，让人神思万千。沟内的主要景点有手板印、青草坪、鱼海子、两叉河等，沟内最引人入胜的是沙棘林。

沙棘林：在虹桥沟景区，沙棘如同精灵样到处闪烁着身影，他们或独树一处，或三五株相簇，或成百上千漫延数里，沙棘树遒劲横斜盘曲交错的苍劲枝条塑造出千姿百态，造型意境丰富，极上镜。青草坪（海拔3540米）一带的沙棘林更是规模宏大，气势壮观，造型别具一格。

海子：景区内海子有10多个，最具特色的海子属黄鸭海子（海拔约3870米），面积2000余亩，周围雪山林立，森林环绕。夏日，山和树倒映碧净的湖面，黄鸭休憩于沙丘之上，水下鱼翔浅底，幽僻宁静之中，尽显蓬勃怡然生机；秋冬时节，雪覆冰封，湖面平明如镜。

湖泊、飞瀑：虹桥沟的水充满精气，湖、瀑、溪、河、滩，连缀一体，飞动与静谧结合，刚烈与温柔相济，千颜万色，多姿多彩。高低错落的群瀑高唱低吟；大大小小的群海碧蓝澄澈，水中倒映红叶、绿树、雪峰、蓝天，一步一色，变幻无穷；水在树间流，树在水中长，花树开在水中央。

看点：蓝色的涓流，五彩的海子流泉，遮天蔽日的原始森林，珍稀的奇花异兽，梦幻的流云霞光，浪漫的红叶白雪，斑斓的野花草甸，构成了生机盎然的原生画卷，让观光旅游、写生和摄影爱好者的理想去处。

景区由于公路长年失修不能通车，只有宽敞的马道适合于步行或骑马-。景区路面均为泥巴路。

建议一日游，吃住可安排在乡政府招待所。也可以安排在景区的农户家，以农家饭为主。

若尔盖湿地

四川若尔盖湿地自然保护区位于四川省阿坝藏族自治洲若尔盖县境内，地理坐标为东经102°29′--102°59′，北纬33°25′--24°80′，总面积16670.6公顷。

四川若尔盖湿地自然保护区于1994年经若尔盖县政府批准建立，1997年晋升为省级自然保护区，主要保护对象为高寒沼泽湿地生态系统和黑颈鹤等珍稀动物。若尔盖县位于我国青藏高原东北部四川省阿坝州北部，地处黄河、长江上游，其湿地涵养了大量水分，为两大母亲河提供了充足的水源，特别是黄河30%的水来自若尔盖湿地。

区域特色

若尔盖湿地自然保护区位于若尔盖县境内，总面积16670.6公顷，其湿地沼泽面积曾达3000平方公里，是我国面积最大、分布集中的泥炭沼泽区。保护区于1994年经若尔盖县政府批准建立，1997年晋升为省级自然保护区，后又升级为国家自然保护区。主要保护对象为高寒沼泽湿地生态系统和黑颈鹤等珍稀动物。该保护区不仅是我国生物多样性关键地区和世界高山带物种最丰富的地区之一，还是重要的水源涵养区。

四川若尔盖湿地自然保护区地处青藏高原东缘，位于若尔盖沼泽的腹心地带，是青藏高原高寒湿地生态系统的典型代表。区内 四川若尔盖湿地自然保护区

为平坦状高原，最高海拔3697米，最低海拔3422米，气候寒冷湿润 ，泥炭沼泽得以广泛发育，沼泽植被发育良好，生境极其复杂，生态系统结构完整，生物多样性丰富，特有种多，是我国生物多样性关键地区之一，也是世界高山带物种最丰富的地区之一。据初步调查，区内植物（包括菌类）有207种，其中星叶草、冬虫夏草为国家重点保护植物；脊椎动物有218种，其中国家重点保护野生动物有黑颈鹤、胡兀鹫、秃鹫、大天鹅等30多种，并为黑颈鹤的集中繁殖区之一，种群数量达480只左右。本区还是重要的水源涵养区，黑河和白河两条黄河上游的支流纵贯全区，便该区生态系统脆弱，一旦破坏后很难恢复，辖曼自然保护区的建立，对于保护高寒湿地生态系统和黑颈鹤等珍稀动物，研究自然环境变迁，古老生物物种保存，繁衍，分化具有重要的国际意义。

若尔盖湿地自然保护区宛如一块镶嵌在川西北边界上瑰丽夺目的绿宝石，是我国三大湿地之一，周边有阿坝藏族羌族自治州东北部的若尔盖、阿坝、红原、壤塘四县，青藏高原东部边缘地带，阿坝藏族羌族自治州北部。四周分别与甘肃省玛曲、碌曲、卓尼、迭部四县接壤。距兰州533公里，离阿坝藏族羌族自治州州府驻地马尔康330公里，南距成都596公里。人口6.41万人。每平方公里6142人。

地形简介

若尔盖湿地自然保护区位于若尔盖县内，若尔盖县地形复杂，海拔3400米以上，群山环抱，东西与南北最大距离约150公里，土地总面积面积近3万平方公里。黄河与长江流域的分水岭将全县划分为两个截然不同的地理单元和自然经济区。中西部和南部为典型丘状高原，地势由南向北倾斜，植被以由草甸草原和沼泽组成的草原为主。平均海拔3500米，境内丘陵起伏，谷地开阔，河曲发达，水草丰茂，适宜放牧，以饲养牦牛、绵羊和马为主，为纯牧业区，素有“川西北高原的绿洲”之称，也是全国三大草原牧区之一。属河曲马品系的唐克马是全国三大名马之一。西部草原是半农半牧区，有耕地8万亩，适宜种植一年生农作物，以青稞为主，其次有小麦、豆类作物和洋芋等。主要经济作物有油菜和亚麻，还出产少量苹果和花椒。该地区木材资源丰富，森林面积101139.5公顷，活立木总蓄积量达3123.22万立方米，主要有冷杉、云杉等树种。原始森林与雪山草地，河谷农业交相辉映，草地连绵，积水成沼。

杨国福和张亮把麻辣烫带到全国，在他们的带动下，更多的当地 创业 者加入了中式餐饮连锁的战场

来源丨 财经 十一人（ ID： caijingEleven）

杨立赟 | 文

余乐 | 编辑

你没有在媒体上见过他们两个的照片，但他们的名字在中国的大街小巷中随处可见。他们是老乡，是亲戚，是竞争对手，也是某种意义上的命运共同体。

5500家杨国福麻辣烫和4700家张亮麻辣烫，已经双双超过星巴克在中国的门店数，即将攀至肯德基在中国的规模。 这背后是农村放羊娃的发家史、小微企业通过连锁加盟扩张的成长史，也是低端餐饮品牌化的故事。

若干年前没有人会想到，麻辣烫这个不起眼的街边小吃行当能孕育出大型连锁企业，是杨国福和张亮改变了这一切。

近15年来，这两家头部公司一路狂奔，一年一个变化，把自己的品牌打到全国各地乃至海外，在数十个国家注册品牌。杨国福办工厂、做产品，立志成为麻辣烫界的“海底捞”；张亮则坚持低调蛰伏，等待属于自己的时机。

这两个先后从黑龙江宾县万发村走出来的 创业 者，不但让自己成为中式新餐饮的代表，也让宾县这个东北边陲之地成为麻辣烫界的“麦加”。他们庞大的加盟体系中不断裂变出新品牌和新公司，繁荣了这个曾经“不上台面”的行业，但这也对领路人造成了新的竞争压力。

放羊娃的发家史

“抖搂这些袋子，就像西游记里的妖怪出来了，呼呼的全是烟。 抖完了满身满面的灰尘，只露出两只眼睛。 ”

哈尔滨市往东80多公里的宾县万发村，大约 30 年前有一个放羊娃，名叫杨国福。1970年出生的杨国福由于读书成绩差，初中只读了半年，就在15岁那年辍学，回家放了三年羊。放羊之余，他还得种地、养猪养鸡。后来，家里开了小卖部，杨国福骑着自行车把家里种的大蒜拉到18里地之外的县城去卖，又从县城把小卖部的货驮回家。

杨国福家里还有五个兄弟姐妹，人多粥少，脱贫是每一个人的责任。家里的小本买卖赚不了多少钱，杨国福到县城收破烂，从建筑工地回收装水泥的袋子，把袋子上的粉尘抖搂干净，再缝缝补补，卖给别人装炭。回想起这段苦日子，杨国福自嘲： “抖搂这些袋子，就像西游记里的妖怪出来了，呼呼的全是烟。 抖完了满身满面的灰纤友尘，只露出两只眼睛。 ”

1990 年左右，杨国福投奔在哈尔滨的姑姑，跟着她在繁华的建设街夜市上摆摊。夏天，一辆小车上摆着一碗碗大粥、炝菜，冬天就卖烤羊肉串、烤火腿肠。

在哈尔滨，这个放羊娃不仅第一次见到红绿灯，也第一次接触到麻辣烫。同样在建设街上，一家名为“华辰快餐”的小餐馆，吸引着顾客每天排着队去买麻辣烫、烤饼。当时的麻辣烫还没有采取后来风靡全国的“自选DIY”模式，每碗都是固定菜品，有豆芽、菠菜、海带、豆皮、粉皮、蟹棒毁亏槐，一碗只卖3元。

华辰快餐的火爆程度，让这条街上的每一个小摊贩都羡慕不已，其中也包括杨国福。上世纪90年代中后期，在执法 大队 的监管下，小摊小贩们不得不“进屋”。杨国福在新永和街和果戈理大街交叉口，以500元的月租金租了一个半地下室的房子，继续卖烤肉串和铁板鱿鱼，没有任何招牌，只用大喇叭广告。随着鱿鱼的成本越来越高、竹签子一次次扎破他每一根手指。2000年起，他终于在妻子的鼓励下，决定尝试麻辣烫。

他没有拜师傅，只是把吃到的成品在脑中还原。他用电饭锅煮了一锅生菜、海带，放入豆瓣酱，“出来不是那个味儿”；又尝试炒辛香料，结果把锅炒煳了。老顾客直言不讳：“老杨，你整啥破玩意儿，太难吃了，那叫麻辣烫？”杨国福乐呵呵地继续和顾客唠嗑。但他不甘心，把过去在中学课堂上没用的心思都用在了麻辣烫上，连做梦都在炒料。慢慢地，味道对了，顾客也多起来了。

三年后，杨国福换了一个店面，拥有了第一个自己的招牌——2003年9月，“杨记麻辣烫”在哈尔滨永和空纯街52号开业。 这距离后来“杨国福麻辣烫”的诞生还有两年时间。

“杨记麻辣烫”开业半天就售罄，重现当年华辰快餐的盛况。“我卖菜、卖东西比较实诚，老顾客多；地址在学校旁边，当时餐饮少，生意比较好做。”

“杨记麻辣烫”的红火生意让杨国福的亲戚朋友艳羡不已。在讲究人情关系的东北，依靠亲友关系找活计、谋生活是普遍情况。到2005年，杨记麻辣烫在两年内通过亲戚朋友的加入，发展出二三十家的规模。这并非正式的“加盟”，很多店都不收取加盟费，“先送人一个牌子，反正都是亲戚朋友，都一起干吧，大家都是苦过来的。”

在这个阶段，他又找到新的榜样。“当时哈尔滨有一家‘老头儿包子铺’，开了 30 0多家连锁店，我们也产生了这样的梦想。”杨国福说。 彼时，竞争对手越来越多，七星椒麻辣烫、小洞天麻辣烫陆续出现。 正反两方面的因素促使杨国福考虑正式走品牌和公司化道路。

起初，杨国福麻辣烫的加盟费定在1000元至 30 00元不等，到2009年的时候，他仅靠加盟费一年就能赚两三百万元。杨国福称，“因为（餐厅）太赚钱了，每家店投资一两万元的话，几个月就回本了，一家店一年赚几十万元轻轻松松。”

但是到2010年，杨国福不顾妻子反对，下狠心砍掉了这两三百万元的收入——扩张速度太快，麻辣烫入门门槛太低，加盟商素质参差不齐，“有些加盟商对总部的态度非常差，电话一打通，上来就骂人，什么情况都有”，店内环境也脏乱不堪。 由于生意火爆，很多店主对顾客都摆出“爱吃不吃”的态度——杨国福认为这种情况并非长久之计，他叫停了加盟，开始认真整顿筛选加盟商，并对店面进行统一装修。

从哈尔滨走到东北三省乃至全国的过程中，杨国福把合作多年的加盟商培植成16个区域总代理，通过不定期的销售奖励来鼓励其帮助总部招商、开拓市场。

攻下北方市场后，他把目光投向具有较大空间的南方市场，希望及早进入，抢占市场份额。2014年，公司 年会 被特意安排在南京，主要目的是“让北方的加盟商感受一下南方市场”，此后便吹响杨国福麻辣烫南下的号角。

万发村的后起之秀

“是因为他先做的麻辣烫，然后咱们才选择这个项目。 ”

2005年，当杨国福用自己的名字注册下商标的时候，年仅20岁的张亮也开始涉足麻辣烫行业。

杨国福是张亮的表姐夫，从事麻辣烫行业的时间早于张亮，这两点都没有争议。但是，张亮在成长道路上受到了杨国福多大影响，却略有争议。

在张亮的表述中，他和麻辣烫行业真正结缘于四川的冒菜。1985年出生于哈尔滨宾县的他，18岁时开始帮助哥哥做酒水销售。这份工作需要到处出差，他品尝到了各地特色小吃，很喜欢冒菜的味道，感觉做起来也容易入门。当时在东北，麻辣类的川味小吃很少，张亮便决定把冒菜带回哈尔滨。

2005年，张亮用自己的积蓄和借款凑了两万多元，雇了三个服务员，在哈尔滨香坊区开了一家近100平方米的餐厅，取名为“阳光麻辣烫”。当时张亮对四川的麻辣烫没有做任何口味上的改良，哈尔滨的消费者并不买账。这家店只维持了7个月便关张。

这一年秋天，张亮又在黑龙江 科技 大学的学生寝室楼下租了一个旺铺，从头再来。逐渐改良的汤底，配上东北人爱吃的芝麻酱，“学生从上课就开始排队，3块钱一份，一天能卖2000碗，一年能赚十几万元。”

张亮的扩张轨迹和杨国福十分相似，最初的加盟都是从亲戚朋友开始，都不收取加盟费。 这一方面是出于行走江湖的朋友义气，另一方面也是寄望于通过熟人网络完成第一阶段的扩张。“（对加盟）唯一的要求就是自己的店面别离太近了，互抢生意。”张亮说，通过这种方式逐渐发展出二三十家门店，有的招牌上写“阳光麻辣烫”，有的标“兄弟麻辣烫”，并不统一。

随着张亮体系下的餐厅客流量变大，外部寻求加盟的人越来越多，要求有正规加盟体系、签合同、有商标，倒逼他注册了“张亮麻辣烫”的商标。2008年，第一家张亮麻辣烫在离哈尔滨市区23公里的阿城区开业，投资20万元，是张亮首次 创业 时启动金额的10倍。“当时（哈尔滨）中央大街已经太贵，这笔钱在阿城能选到最好的位置。”张亮说。

同时，张亮麻辣烫在阿城成立公司，十来个亲友成为正式员工，主要工作是对接加盟商。现任黑龙江张亮餐饮有限公司总经理的姜佰东，就是在2008年加入张亮麻辣烫，亲历了正式扩张的整个过程。“刚开放加盟的时候，扩张很快，收到加盟费自我感觉挺好，但很快发现有些店面达不到预想，加盟商不满意，总部也赚不到钱。”

为了解决这一问题，2009年左右，张亮决定在各地成立分公司，当地的事在当地解决。同时，分公司在所在地开设直营店，盈利贴补分公司的开支。随着分公司的成立，张亮麻辣烫走到内蒙古、山东等地，初步攻下北方市场，然后开始考虑进军全国。

2013 年是张亮麻辣烫升级的一年。黑龙江省张亮餐饮有限公司注册成立，公司总部从阿城迁至哈尔滨市区。这一年，北京首家分店开业，其后一年半时间里迅速发展到400家。北京市场的成功给了他走向全国的信心。出乎意料的是， “以前觉得往南走特别难，结果发现比家里（哈尔滨）舒服。 因为南方经济好，麻辣烫的竞争没那么激烈。 ” 2016年，张亮麻辣烫首家海外分店在日本开业。

重资产vs轻资产

“每个企业都不一样，有的企业赚了前期的钱，有的企业赚的是后期的钱。 ”

遍布大街小巷的麻辣烫餐厅，消费者能感受到的仅仅是菜品、口味、价格的微小差异，实际上，每一家企业的自我定位和规划都大有不同。 以杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫为例，前者偏向于重资产模式，办工厂、做商贸，收入来源较为多元； 而后者采用轻资产模式，专心做一家管理公司。

“杨国福”和“张亮”的扩张都依靠加盟制，每年向加盟商收取一笔固定的加盟费，并提供麻辣烫的底料和配料、店面装修所需设备和材料。这三方面组成加盟商对总部收入的主要贡献。

未来，商贸模块还将增加直面消费者的产品收入。这些包括火锅底料、番茄料、鱼调料、辣椒蘸水、自热麻辣烫等包装产品，类似于海底捞的自热小火锅、火锅底料等包装产品，将投放在线上和线下渠道。“我们对标的就是海底捞。”杨国福介绍说。

为了支撑这一商贸模块的成长，杨国福在公司内部力排众议，下决心打造自己的供应链体系。2018年，隶属于四川杨国福食品有限公司的成都工厂投产，年产值约为2亿元。据杨国福方面介绍，这家工厂的进口设备占设备总数的65％，配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等，生产规模可以满足1.2万家加盟店的调味料需求量。

杨国福认为，相比管理企业，自己更擅长研发和采购，因此成都工厂的生产和研发是他的“领域”，目前每年他有一半时间都在工厂。

“咱们公司就是管理公司。主要目标是让加盟商活下来，帮加盟商省钱，总部可以从中间赚点辛苦钱，但不允许哪个环节出现暴利。”对于盈利，张亮有自己的节奏：“每个企业都不一样，有的企业赚了前期的钱，有的企业赚的是后期的钱。只有每天帮加盟商把工作做好，后期（总部）才能持续不断地赚钱。”

他认为，目前公司的主要工作仍然是加盟业务。 “短期内还是把市场做好，从消费者到加盟商都非常稳定了，再想赚钱，现在我不想把精力分散。”他并不打算像杨国福一样建工厂，而是考虑通过另一种方式——投资上游供应链的优质公司，或者相互持股，以强化供应链。

宾县，麻辣烫的“麦加”

“好多都是杨国福体系里出来的，以前在他店里炒料的、给他店送牛油的，现在都自己做了。 ”

宾县位于松花江南岸，地处张广才岭和松江平原的交会处，年平均气温仅4.4℃。从高铁站到县城的路上是大片大片的玉米地。根据宾县统计局公布的数据，2017年宾县三次产业（农业、工业、服务业）结构比为16.1∶33.1∶50.8，而全国的三次产业结构为7.6∶40.5∶51.9，可见宾县的经济仍然相当倚重农业。

这样一个常住人口不到58万的东北边陲之地，在杨国福和张亮的带动下发展成了麻辣烫之都，市场竞争相当激烈。 “杨国福”和“张亮”的名号在全国响当当，而在他们的老家宾县，也只是众多品牌中的两个，并没有光环。

“马玉涛”如今在北方市场已小有名气，大众点评显示北京就有50家分店。根据其官网和天眼查的信息，马玉涛麻辣烫诞生于2006年，在2009年注册成立公司，2016年更名为哈尔滨马玉涛餐饮管理有限公司，总部设立在哈尔滨，目前拥有1000多家加盟店及一个现代化的万米仓储配送中心。近期，马玉涛麻辣烫全面升级品牌，改名“马玉涛大叔的麻辣烫”。从官网和店面设计来看，加入“大叔”二字，是为了通过“马大叔”IP与90后和00后的年轻群体进行 情感 交流，走品牌年轻化路线。

这些元老级餐厅还在不断裂变出新的餐厅和品牌。徐超回忆称，2012年是杨国福麻辣烫在宾县最鼎盛的时期，大约有10家分店，如今不断被新品牌挤压。“好多都是杨国福体系里出来的，以前在他店里炒料的、给他店送牛油的，现在都自己做了。”

在宾县，任何一个人都随时有可能进入麻辣烫行业。徐超隔壁的竞争对手，就是他过去的老顾客。“他总来我店里吃，吃了总是问点生意经，我没多想，结果前几天在旁边开店了。”

从张亮和杨国福体系中走出来的 创业 者，用各种各样的方式进行加盟扩张，每个人都选择性地复制原体系中的一部分，再自己做些创新。几乎每一家小品牌的店面招牌都印上了加盟电话，刚起步的留的是手机号，稍有规模的就印上“400”电话。

新品牌吸引加盟的方法之一就是减免加盟费——这与杨、张二人当年的做法如出一辙。徐超说，有些品牌总部为了吸引招商，一开始免费加盟，品牌做大之后才开始收费。他加盟“尚禾佳”的主要原因就是目前没有加盟费，而且店面装修不强制使用总部指定团队和材料。吕小见麻辣烫才成立数月，就已经决定做加盟，加盟费定为5000元／年。马玉涛麻辣烫的加盟费分为四档，最贵的一档1.18万元／年，亦低于张亮和杨国福。

还有第三家的空间吗？

“加盟两个大品牌投资得几十万元。 我这个店把几样成本都算上只投了11万元左右，现在快回本了。 ”

新品牌能吸引到的往往是 创业 资金有限，且没有餐饮从业经验的人。半年前，在邮局送快递的孟辉无意间在快手上看到一个名为“步大叔麻辣烫”的招商广告，“负担得起”的准入门槛打动了他——一次性交2.58万元加盟费无需再交年费、根据总部的设计方案自主装修店面、对门店面积和选址没有硬性规定。孟辉在哈尔滨香坊区租下一个店面，开始经营麻辣烫生意。

相比过去，大众餐饮的品牌化趋势越来越明显。 “主要原因是供应链的工业化发展，让规模化的餐饮连锁变得更容易实现。 ” 陈茜称，近年来，中央厨房、半成品加工、冷链物流以及常温物流等供应链端的体系建设愈加成熟。从需求端的角度来看，消费者近年来愈发注重食品卫生和食品安全，认为大一些的品牌在食品安全和卫生上可能相对更有保障，从而也更加鼓励了品牌连锁。

对于加盟商自立门户的情况，姜佰东回应称，“其实对我们来说没有什么冲击，你开20家的时候，我们压根没听过。就算开200家店，我们的 会议 上都不会提到你。要是你有500家店，我们可能在会上提一下，这个品牌最近在某个地方发展还好，我们是不是要战略打击。”

杨国福坦言从自己体系里裂变出去的商家有很多，在他看来，未来拼的是能不能真正给予加盟商食品安全、供应链、加盟服务的保障；如果新品牌不具备这几大核心竞争力，迟早会被淘汰。

“不太存在竞争，看似只是一碗麻辣烫，实际上它背后有一个强大的体系和标准去支撑。 没那么简单。”杨国福说。“（小品牌）给加盟商定的装修费便宜、加盟费便宜，这不算竞争优势。高存活率、让加盟商赚到钱，才是竞争优势。”

在一些贴吧和平台上，不断有杨国福和张亮的加盟商发帖批评总部或转让店铺。但是，“加盟店存活率90％以上”是这两家企业不约而同给出的数据。办商学院、与大品牌结盟、打造会员体系等动作，既是它们从低端餐饮连锁走向现代化管理的方式，也是招商、稳定军心、强化品牌影响力的办法。

对于麻辣烫行业里是否可能出现第三家全国性的企业，张亮认为，“全国性没有机会，区域性有可能。因为优质的加盟商和房源已经被我们选了，剩下的这些人想省钱，做的这个店跟咱们这店挨着，没有竞争力和优势。”几名麻辣烫从业人员亦表示，并非没有野心“做大做强”，但通过加盟的方式扩张，就需要操心供货、公司化运作等事宜，首先搞定企业食品生产许可（QS）就不容易。大多数从业者的能力仅停留在研究配方、多开几家店的水平。虽然相比十多年前，市面上的麻辣烫品牌从蓝海变成红海，但从业者的企业管理能力整体并没有提升多少。

头部两家未来是否还会出现戏剧化的竞争格局？在张亮看来，论入行时间、门店数量方面，杨国福是老 大哥 ，不过在门店的盈利能力、外卖经营数据方面，张亮麻辣烫丝毫不输，甚至更佳。

“谁是第一的问题交给时间。”他说。

走向世界的小吃

“现在这个品类能拿出去说了，咱现在稍微舒服一些，比较受尊重，不感觉丢人了。 ”

麻辣烫改变了这两个宾县农村人的命运。如今，张亮和妻子住在哈尔滨，两个孩子在哈尔滨上学；杨国福把家安在上海，妻子和儿子在公司任职，女儿在上海念书。

这些年两家企业参加展会，张亮公司去了，杨国福公司就不去，反之亦然。久而久之，双方的沉默似乎也成了一种未经沟通的默契。“没有非得拼个你死我活。如果两家真的你死我活，也达不到现在全国的规模。”张亮补充道：“我感觉互相是有推动作用的，有一些创新相互刺激和借鉴。咱们（两家）对这个品类有促进作用。”

这种相互推动也体现在海外扩张上，两家企业前后脚在海外挂出自己的招牌。

把麻辣烫开到国外，张亮说他是被市场推着走的。 2016年，张亮麻辣烫没准备对海外市场开放加盟，张亮的一位在日本生活的好友希望在当地经营麻辣烫，便开始了第一次尝试。

杨国福麻辣烫的首家海外分店在2017年落地澳大利亚后，开始招兵买马，聘请具有多年海外工作经历的专业人士担任国际部负责人。目前，杨国福已经在60多个国家注册了商标，以单店加盟为主，要求店面面积至少在80平方米以上；未来可能会考虑与海外餐饮大公司合作，交给海外代理商来落地。

杨国福对未来五年的发展已经做出较为具体的计划——五年内，海外门店数量达到1000家，国内门店数量增至9000家，集团整体营收达到100亿元。 过去他曾经设想过国内扩张到2万家门店数，随着进一步计算，认为门店数量控制在9000家较为合理。过多的门店可能会影响加盟单店的利润，造成自相残杀。

他的野心早已不局限于麻辣烫，而是想建成一个国际化的食品餐饮帝国。他提到，在管理理念上希望学习麦当劳、星巴克这类全球连锁餐饮公司。杨国福心中有一个明确的目标：“未来我们对标的就是海底捞。我们虽说没有它股票市值这么大，但体量也不小。”

杨国福和张亮分别表示，发展过程中都有外部资本伸出橄榄枝，但他们不约而同地持谨慎态度，短期均无上市计划。杨国福说：“如果引入资本，他们要求的是短平快，要求每年达到什么样的业绩；我们现阶段还需要扎根。我不是种韭菜，是种一棵树，是要它成材的。”